De la terre à l’assiette

CYCLE 1 – 2 – 3

à partir de mi-avril

À travers cette classe de découvertes sensorielle, créative et gourmande, les élèves découvriront l’origine des aliments qui constituent notre alimentation de bases, des parfums et des saveurs de saison et nous essaierons de leur faire prendre conscience que l’agriculture est à l’origine de nos aliments.

Objectifs pédagogiques

Différencier les différents types de légumes et leur besoin (racine, feuille, fruit)
Identifier et utiliser les outils du jardinage
Découvrir les différents produits laitiers et leurs origines et les utiliser pour fabriquer des aliments
Comprendre et connaitre la provenance de chacun des ingrédients
Découvrir le monde de l’agriculture biologique
Nourrir les animaux et participer à l’entretien de leur habitat
Découvrir l’évolution de la domestication des animaux
Identifier nos besoins nutritifs (lipides, protéines, glucides)
Composer un menu équilibré
Découvrir et identifier les auxiliaires recycleurs / prédateurs / pollinisateurs
Participer à l’élaboration et l’entretien d’un hôtel à insectes
Comprendre la notion de déchets et la sensibilisation au tri
Apprendre à respecter son environnement et les êtres vivants qui y vivent

Lieu possible

Centre d’Ingrannes

Visites et excursions

SELON LA DISPONIBILITÉ DES AGRICULTEURS

Visite d’une ferme céréalière et son moulin (liée à l’activité du blé au pain)
Visite d’une chèvrerie
Visite d’une exploitation laitière
Visite d’une exploitation Bovine
Visite d’une ferme paysanne : maraichage et élevage Bio

INTERVENTIONS POSSIBLES SUR LE CENTRE

Cuisine Sauvage
Le Gaspillage Alimentaire
L’Apiculture
Préserver la ressource en eau à travers l’alimentation

Activités pédagogiques au choix

Découverte du potager
Découverte des produits laitiers
Du Blé au pain (activité liée à la visite d’une exploitation céréalière et son moulin)
Soin des animaux du centre
L’équilibre alimentaire
Les auxiliaires du jardin
Du sauvage au domestique
Les déchets

TOUTES NOS THÉMATIQUES

Œuvre Universitaire du Loiret
2 rue des Deux Ponts – CS30724
45017 Orléans Cedex 1
contact@ouloiret.fr

Horaires d’ouverture
Lundi au vendredi : 8h – 12H00 | 13h30 – 18h00

☎ 02 38 53 38 61

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